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강황은 생강과에 속하는 남아시아의 토종 식물이며, 비가 많이 내리는 곳에서 잘 자란다고 알려져 있습니다. 우리가 즐겨 먹는 음식인 카레에 들어가는 대표적인 향신료로 알려져 있으며 다양한 음식과 잘 어울리기 때문에 여러 가지 요리 양념으로도 사용되며 민간약재로도 널리 이용되어 왔습니다.
오늘은 슈퍼푸드로 알려진 강황의 효능에 대해 자세히 알아보는 시간을 가져보도록 하겠습니다.
1. 항산화 작용
우리 몸에 활성산소가 많아지게 되면 다양한 질병이 생길 수 있습니다. 강황에 들어 있는 커큐민은 항산화 작용을 하여 활성산소를 억제해 주며, 항염 및 소염작용을 하여 우리 몸의 세포를 지켜줍니다. 그리하여 우리 몸속에 암세포가 자라나는 것을 막아주는 역할을 합니다.
2. 혈관 건강
강황에 들어 있는 커큐민은 콜레스테롤을 분해해 주어 혈액순환이 원활하도록 도와주는 역할을 합니다. 혈액순환이 원활해지고 혈관 속 노폐물을 없애주기 때문에 강황을 섭취함으로써 혈관 관련 질환들을 개선하는 데에 도움이 됩니다.
3. 간 해독
강황은 해독효과가 뛰어나다고 알려져 있습니다. 숙취의 원인인 아세트알데히드의 분해를 촉진시켜 알코올 분해 및 숙취해소에 좋습니다. 그래서 술을 마신 후에 강황을 드시게 되면 알코올 분해가 빨라져 간의 손상을 줄일 수 있습니다.
또한 강황의 커큐민은 담즙 분비를 촉진하고 간세포를 재생시켜 주는 작용을 하여 간 건강에 도움이 됩니다.
4. 소화 촉진
강황 속에는 풍부한 식이섬유가 함유되어 있어 배변활동에 도움을 줍니다. 보통 과일이나 채소에 식이섬유가 많다고들 알고 계시는데 강황에는 이보다 더 많은 식이섬유가 함유되어 있어 소화를 촉진시켜 주고 더불어 배변활동에도 효과적입니다.
5. 생리통 완화
강황은 어혈을 풀어주고 자궁 내 혈액순환을 도와주어 여성질환을 치료하는 데에도 도움이 됩니다. 생리통이 심한 사람들이 강황을 섭취하면 생리통과 생리불순이 완화되는 효과를 얻을 수 있습니다.
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